![\"\"](\"https:\/\/www.consejoreguladordelamojama.com\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/33.2.-Curiosidades-sobre-la-Mojama.png\")
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La Mojama es un alimento<\/strong> que conoce casi todo el mundo, pero no todos la han probado, quiz\u00e1s porque no est\u00e1n seguros de su sabor o no conocen el producto del todo, pero para resolver dudas y contaros todo lo que esconde un filete de mojama<\/strong> os traemos algunos datos que no os dejar\u00e1n indiferentes. La mojama<\/strong> es un alimento considerado como uno de los mejores manjares<\/strong> del mar<\/strong>, un producto gourmet<\/strong> que todos deber\u00edamos disfrutar, para saber m\u00e1s sobre esta delicatessen os contamos algunas curiosidades<\/strong>.<\/p>\n <\/p>\n La Mojama de Barbate<\/strong> y la Mojama de Isla Cristina<\/strong> se obtienen \u00fanicamente del lomo del at\u00fan<\/strong>, sometida a un proceso de curado mediante sazonado y secado. El sello de la IGP<\/strong> nos garantiza la autenticidad y calidad<\/strong> de este producto y regula su proceso artesanal<\/strong> de elaboraci\u00f3n.<\/p>\n Podemos clasificar nuestra mojama en dos categor\u00edas:<\/p>\n <\/p>\n Desde las playas de Barbate e Isla Cristina, de los mejores atunes<\/strong>, el Consejo Regulador<\/strong> extrae los mejores filetes de mojama, la mojama es un alimento saludable<\/strong> y nutritivo<\/strong>, que posee un alto contenido en prote\u00ednas<\/strong>, es bajo en grasas y en calor\u00edas. Mira todo lo que esconde:<\/p>\n <\/p>\n Por si todav\u00eda no lo sab\u00edais, el Consejo Regulador es el organismo encargado de velar por la autenticidad y calidad de este producto, la mojama, regulando y controlando todos los procesos productivos que se llevan a cabo en las f\u00e1bricas<\/strong>. Adem\u00e1s es el responsable de favorecer la imagen y promocionar el producto de la mejor manera.<\/p>\n S\u00f3lo el sello de la IGP que se encuentra en el envase destinado al consumidor, garantiza que estamos ante la aut\u00e9ntica<\/strong> Mojama de Barbate y Mojama de Isla Cristina, la m\u00e1s natural, la m\u00e1s saludable, la inigualable<\/strong>. \u00a1No dudes m\u00e1s en probarla!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La Mojama es un alimento que conoce casi todo el mundo, pero no todos la han probado, quiz\u00e1s porque no est\u00e1n seguros de su sabor o no conocen el producto del todo, pero para resolver dudas y contaros todo lo que esconde un filete de mojama os traemos algunos datos que no os dejar\u00e1n indiferentes. […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[189,163],"tags":[179,187,141,190,140,172,173,139,143,165],"class_list":["post-7142","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-curiosidades","category-mojama","tag-beneficiosmojama","tag-calidad","tag-crmojama","tag-curiosidades","tag-igpmojama","tag-mojamadebarbate","tag-mojamadeislacristina","tag-productogourmet","tag-sabor-de-mar","tag-salazones"],"yoast_head":"\n\u00bfSab\u00edas que existen dos categor\u00edas de mojama?<\/strong><\/h2>\n
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\u00bfSab\u00edas que la mojama es un alimento con gran valor nutricional?<\/strong><\/h2>\n
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\u00bfSab\u00edas que el Consejo Regulador de las Indicaciones Geogr\u00e1ficas Protegidas de la Mojama de Barbate e Isla Cristina fue el primer Consejo Regulador creado en Espa\u00f1a de producto seco-salado derivado de la pesca?<\/strong><\/h2>\n