![\"\"](\"https:\/\/www.consejoreguladordelamojama.com\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/28.-La-mojama-\u00a1El-plato-gourmet-ideal-para-la-cena-de-Nochevieja.png\")
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La Nochevieja es un acontecimiento \u00fanico en el a\u00f1o, suele prepararse con bastante tiempo para que no falte ni un detalle y hace que millones de familias se re\u00fanan entorno a una mesa repleta de sabor. Y cuando se habla de sabor, como no pod\u00eda ser de otra manera, no puede faltar nuestra Mojama de Barbate e Isla Cristina.<\/strong><\/p>\n A continuaci\u00f3n te animamos a acompa\u00f1ar el \u00faltimo bocado del 2019 con el tesoro del mar.<\/p>\n <\/p>\n \u00a1La Navidad est\u00e1 hecha para compartir! Jam\u00f3n, queso, embutidos\u2026 \u00a1Y nuestra Mojama! Corta sobre un plato Mojama de Barbate e Isla Cristina y b\u00e1\u00f1alo con un poco de aceite de oliva virgen. \u00a1Durar\u00e1 muy poco! Otro entrante perfecto para estas fechas son las banderillas de mojama y queso<\/strong>, f\u00e1ciles de hacer y riqu\u00edsimas.<\/p>\n Una opci\u00f3n diferente y muy creativa es hacer unos bombones de mojam<\/strong>a. S\u00ed, has le\u00eddo bien. Pero tranquilo, el chocolate no entra en esta ecuaci\u00f3n. Corta la mojama lo m\u00e1s fino que puedas y mezcla con un poco de mantequilla para formar unas peque\u00f1as bolitas. \u00a1Reb\u00f3zalas en almendras fritas para darle un toque crujiente!<\/p>\n <\/p>\n En estas fechas, la calidad debe ser el principal atributo que debemos buscar a la hora de comprar cualquier producto. Hablando de mojama, la \u00fanica forma de asegurarse que cumple con los est\u00e1ndares de calidad es viendo si tiene el sello de la Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida<\/strong> (IGP).<\/p>\n Si tiene el sello sabremos que ha sido elaborada en Barbate o Isla Cristina siguiendo mismo proceso artesanal milenario, sin a\u00f1adir ning\u00fan tipo de aditivo o conservante y con lomos seleccionados de at\u00fan rojo o aleta amarilla capturados de una forma responsable con el medio ambiente.<\/p>\n As\u00ed que no esperes m\u00e1s, hazte con una pieza de Mojama de Barbate e Isla Cristina<\/strong> e inunda tu fin de a\u00f1o con el sabor del mar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La Nochevieja es un acontecimiento \u00fanico en el a\u00f1o, suele prepararse con bastante tiempo para que no falte ni un detalle y hace que millones de familias se re\u00fanan entorno a una mesa repleta de sabor. Y cuando se habla de sabor, como no pod\u00eda ser de otra manera, no puede faltar nuestra Mojama de […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[163,161],"tags":[],"class_list":["post-7120","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-mojama","category-navidad"],"yoast_head":"\nLa Mojama de Barbate e Isla Cristina es el entrante perfecto<\/strong><\/h2>\n
El sello de la IGP, garant\u00eda de calidad para despedir el 2019<\/strong><\/h2>\n