{"id":7075,"date":"2019-10-15T08:15:04","date_gmt":"2019-10-15T08:15:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.consejoreguladordelamojama.com\/?p=7075"},"modified":"2020-03-16T19:21:19","modified_gmt":"2020-03-16T19:21:19","slug":"enriquece-mojama-tus-platos-frios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.consejoreguladordelamojama.com\/?p=7075","title":{"rendered":"Enriquece con mojama tus platos fr\u00edos"},"content":{"rendered":"<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-7223\" src=\"https:\/\/www.consejoreguladordelamojama.com\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/17.-Enriquece-con-mojama-tus-platos-fri\u0301os.png\" alt=\"\" width=\"1170\" height=\"877\" srcset=\"https:\/\/www.consejoreguladordelamojama.com\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/17.-Enriquece-con-mojama-tus-platos-fri\u0301os.png 1170w, https:\/\/www.consejoreguladordelamojama.com\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/17.-Enriquece-con-mojama-tus-platos-fri\u0301os-300x225.png 300w, https:\/\/www.consejoreguladordelamojama.com\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/17.-Enriquece-con-mojama-tus-platos-fri\u0301os-768x576.png 768w, https:\/\/www.consejoreguladordelamojama.com\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/17.-Enriquece-con-mojama-tus-platos-fri\u0301os-1024x768.png 1024w\" sizes=\"(max-width: 1170px) 100vw, 1170px\" \/><\/p>\n<p>Estamos a mediados de octubre, a\u00fan no ha llegado el fr\u00edo del todo y a\u00fan no apetecen sopas, cocidos y dem\u00e1s preparaciones que requieren encender los fogones, el horno o la vitrocer\u00e1mica. Adem\u00e1s, la falta de tiempo es algo que acusamos todo el a\u00f1o por lo que no os vendr\u00e1 nada mal estos platos r\u00e1pidos que hemos enriquecido con nuestro plato gourmet favorito, \u00a1la mojama! \u00bfQuieres saber c\u00f3mo le hemos dado la vuelta a platos cl\u00e1sicos para darle todo el sabor del mar? \u00a1No pares de leer!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><strong>1 Hummus<\/strong><\/h3>\n<p>No hay receta m\u00e1s simple y eficaz que un hummus, pero nunca decepciona. Para ahorrar a\u00fan m\u00e1s tiempo puedes comprar los garbanzos ya cocidos y triturarlo todo junto al resto de ingredientes (pimienta, tahina, comino, ajo y un chorro de lim\u00f3n). Ahora es cuando puedes darle el toque de la casa. A\u00f1ade unos peque\u00f1os taquitos de mojama. \u00a1Para chuparse los dedos!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><strong>2 Guacamole<\/strong><\/h3>\n<p>Hay tantos guacamoles como personas en el mundo. Cada cual hace su versi\u00f3n y ninguna es mejor que otra, simplemente nuestro propio gusto es el que manda. La base est\u00e1 clara, el guacamole. Pero admit\u00e1moslo, es algo soso si no acompa\u00f1amos con los ingredientes correctos. \u00bfQu\u00e9 tal un toque salado? Una vez que tengamos el guacamole triturado a\u00f1ade tomate en cubos, cebolla morada y nuestra mojama cortada lo m\u00e1s finamente que puedas. Acaba con el zumo de un lim\u00f3n. \u00bfAlguien puede enriquecerlo m\u00e1s?<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><strong>3 Salmorejo<\/strong><\/h3>\n<p>El salmorejo es un plato que cada vez es m\u00e1s conocido fuera de Andaluc\u00eda y que cada a\u00f1o gana m\u00e1s adeptos. Es una elecci\u00f3n perfecta si tenemos poco tiempo y queremos una comida sana y equilibrada, pero es un plato dado a lo cl\u00e1sico, al poco cambio. En pocos lugares se innova y se intentan nuevas combinaciones. Nosotros nos atrevemos y te aconsejamos sustituir el cl\u00e1sico jam\u00f3n serrano por mojama. \u00a1No te arrepentir\u00e1s!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><strong>4 Ceviche<\/strong><\/h3>\n<p>El ceviche es un plato peruano con toques asi\u00e1ticos con una mezcla de sabores deliciosa. Combina el sabor de los pescados, con el \u00e1cido de los c\u00edtricos y el picante de los chiles. Hoy te proponemos una versi\u00f3n poco ortodoxa pero s\u00ed muy sabrosa. Sustituye el pescado por mojama de Barbate e Isla Cristina. \u00a1No creer\u00e1s la explosi\u00f3n de sabor!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Como habr\u00e1s comprobado, a\u00f1adir mojama a tus platos no solo mejorar\u00e1 su sabor, sino que le aportar\u00e1 sus vitaminas y nutrientes. Adem\u00e1s, probar nuevas recetas y combinaciones es algo que deber\u00edamos hacer todos los amantes de la cocina. Y a ti, \u00bfqu\u00e9 ideas se te ocurren?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Estamos a mediados de octubre, a\u00fan no ha llegado el fr\u00edo del todo y a\u00fan no apetecen sopas, cocidos y dem\u00e1s preparaciones que requieren encender los fogones, el horno o la vitrocer\u00e1mica. 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