18 septiembre, 2018 Consejo

La mojama con IGP triunfa en La Boquería

No era una plaza cualquiera. Barcelona tiene la suerte de contar con uno de los mercados más reconocidos y visitados de España: La Boquería.

 

Degustación de mojama en plena Boquería

 

Y hasta allí que nos fuimos para dar a conocer los secretos de un producto único e inimitable: la auténtica mojama con Indicación Geográfica Protegida “Mojama de Barbate” y “Mojama de Isla Cristina”.

 

Corte de mojama en el estand

 

Los muchos visitantes que se acercaron a nuestro estand pudieron conocer de primera mano las características organolépticas de la mojama de calidad, y el veredicto, tras probarla, fue unánime: un producto realmente delicioso.

 

Un momento de la degustación

 

Pero la ruta de la mojama no se detiene, y la próxima parada ya tiene nombre: ¡Almería!